Bunús na mhanglaim

Deoch déanta as cineálacha éagsúla fíona measctha le sú torthaí, spíosraí, etc., a dhéantar go sealadach agus tú ag ól.
Tháinig sé i Meiriceá, mar a aontaíonn formhór na bhfoinsí, thart ar dheireadh an 18ú nó tús an 19ú haois. Go beacht conas tús a chur le meascán den sórt sin de dhath, cumhra agus blas a ullmhú agus a ól, chomh maith le bunús an ainm "mocktail", tá tuairimí éagsúla ann.

Bunús na mhanglaim

Lá amháin, tar éis féasta, bhí cineálacha éagsúla fíona fágtha ar an mbord. Bhí an ceathrú cuid den fhíon fágtha ag roinnt spéaclaí, fágadh leath eile den fhíon. Bhí fear glanadh tábla, gach cineál fíona fágtha, trí nó cúig ghloine measctha le chéile, blas níos fearr ná an fíon aonair bunaidh. Agus ansin, guys i teaglaim éagsúla, agus mar sin de. Tar éis seo, dáileadh na meascáin seo ar gach duine le hól, agus bhí na torthaí ard-rátáil. Mar thoradh air sin, tháinig clú agus scaipeadh ar an modh seo chun ól a mheascadh. Níl sé soiléir cén fáth a dtugtar "mocktail" air in ionad "deoch chara".

Is í an dara teoiric ná gur oscail Pilesko, a bhog go Allenge, Nua-Eabhrac, siopa drugaí i 1775 i lár an bhaile mhóir agus rinne sé gach cineál fíona scagtha le díol le custaiméirí. Lá amháin mheasc sé uibheacha i bhfíon leighis agus dhíol sé iad, le moladh mór. As sin amach, tá na custaiméirí lán agus tá an gnó rathúil. Ag an am sin, labhair muintir Allenge, Nua-Eabhrac, Fraincis, agus thug siad "Carr Chorcaí" air le blas Fraincise, rud a tháinig mar "chicken tail" i mBéarla. Ó shin i leith, tá mhanglaim tar éis éirí ina meascán de dheochanna is breá le daoine a ól, agus níos mó agus níos mó mhaisiúil.

Is é an tríú thart ar an 19ú haois. Reáchtálann Clifford, Meiriceánach é, óstán ar Abhainn Hudson. Tá an teaghlach bródúil as trí rud, ar a dtugtar na Krebs. Gcéad dul síos, tá sé mór, saill, rooster iontach, tá lámh cáiliúil i réimse an troid coileach; Deirtear go bhfuil cuid de na fíonta is fearr ar domhan ina leabharlann fíona. Ar an tríú dul síos, bhí sé d’fhiacha air gurbh í a iníon, Emily, an bhean is áille sa chathair agus gur chosúil go raibh sí uathúil ar domhan. Bhí fear óg as an mbaile, darbh ainm Akinrouth, a thagann chuig an óstán gach oíche, ina chriú ar lastóirí Abhainn Hudson. De réir mar a chuaigh na blianta thart, thit sé féin agus Emily i ngrá. Bhí an fear óg dea-nádúrtha agus praiticiúil, agus thaitin sean-Chiarraí ina chroí leis, ach ba mhinic a chroch sé air ag rá, "A fhir óig, ar mhaith leat feoil eala a ithe?" Feicfidh mé a thabhairt duit coinníoll amháin: a dhéanann tú iarracht a bheith ina chaptaen. " An fear óg a bhí an-mharthanach, staidéar crua, d'oibrigh go crua, tar éis cúpla bliain ar deireadh tháinig chun bheith ina captaen, agus Emily tháinig go nádúrtha a bhean chéile. , bhí an seanfhear an-sásta, thóg sé amach an sean-fhíon sa cellar fíona, mheasc sé isteach i "fíon annamh", agus mhaisigh an ghloine le cleití eireaball rooster, álainn go dtí an foircneacha.Ansin thósta sé a iníon agus a cuid mac-céilimh iontach, Ag béicíl “Fada beo na mhanglaim!” Tá an-tóir ar mhhanglaim ó shin.

Sa cheathrú háit, de réir finscéalta, le linn tréimhse neamhspleáchais na Stát Aontaithe, bhí cailín Éireannach darb ainm Beseez a d’oscail óstán i Nua-Eabhrac. I 1779, thug roinnt oifigeach Meiriceánach agus Francach in arm Washington cuairt go rialta ar an óstán chun deoch ard measctha a ól ar a dtugtar "Blaiseau." Ach in ionad a bheith ag ól go ciúin agus ag baint taitnimh as féin, is minic a rinne na fir magadh ar an úinéir Iníon agus amú féin trí Bessie a chur i gcomparáid le cearc bheag. Lá amháin, bhí fearg an-mhór ar an bhean, agus tháinig suas le smaoineamh chun ceacht a mhúineadh dóibh. Thóg sí cleite eireaball an choiligh as nead feirmeora agus greamaíodh i gcupán "Bledsoe" é. A na hoifigigh le n-ól, na fir choileach seo a mhallacht. Bhí an-iontas ar an aoi, ach níorbh fhéidir é a thuiscint, agus níor shíl sé ach go raibh sé thar a bheith álainn, mar sin scairt oifigeach na Fraince go casually "Viva cocktail", agus ó shin i leith, tá an "braize" le cleití eireaball rooster tar éis éirí ina "cocktail", agus tá sé scaipthe go dtí an lá atá inniu ann.

Cúigiú, tá sé finscéalta go blianta fada ó shin, long Sasanach feistiú i mbaile Kanj ar Leithinis Yucatan, agus chuaigh an criú go teach tábhairne an bhaile a ól. Ar urlár an bheáir, bhain buachaill úsáid as brainse crann chun deochanna measctha a spreagadh le haghaidh mairnéalach. Tar éis do mairnéalach é a ól, bhraith sé go raibh an fíon neamhghnách agus éadrom, agus gurbh é an fíon ab fhearr a d'ól sé riamh ina shaol. Mar sin chuaigh sé go dtí an fear óg agus d'fhiafraigh sé, "Cad is ainm don fíon seo?" Shíl an fear óg go raibh sé ag iarraidh ainm an bhrainse crann, agus d'fhreagair, "Colatje, Colatje." Is focal Spáinnise é "eireaball sicín." Rinne an buachaill magadh go raibh an brainse cosúil le cruth eireaball rooster, ach rinne an fhoireann mist air mar "fíon eireaball sicín". Ó shin i leith, tá "mocktail" tar éis éirí ina ailias do dheochanna measctha.

Bunús an choileach, agus gach cineál teoiricí

Mar shampla, d'athraigh Oxc-hitel, ainm ban uasail, go Cocktail chun a onóir a chur in iúl: samhlaíonn an t-eireaball rooster heroism; samhlaíonn eireaball dathúil an choiligh áilleacht na tábhairne agus a sárscileanna tábhairne; A ligean ar fanacht. Go deimhin, níl aon tábhacht phraiticiúil ag bunús an choilín, ach ligean do na hóltóirí taitneamh a bhaint as cocktail foirfe ag páirtí cocktail suaimhneach, agus ag an am céanna, ábhar comhrá fuar. Mar sin féin, níl sé deacair a shamhlú, ós rud é go bhfuil an oiread sin finscéalta áille ann faoi bhunús an chocktail, go bhféadfadh a charm uathúil féin a bheith ag an cocktail.

Déanamh cocktail

Mhanglaim isteach inár saol, tá am fóillíochta sa bheár chun mhanglaim ól, tar éis éirí de réir a chéile ar bhealach. Tá an domhan cocktail freisin an-ildaite, inár dtuairim, is dóigh linn i gcónaí go bhfuil sé chomh subtle, meaitseáil fíona éagsúla, an oiread sin dathanna a athrú, agus an oiread sin ainmneacha álainn agus álainn, i ndáiríre, cé go bhfuil an cocktail ag athrú riamh, ach tá foirmle áirithe a leanúint, chomh fada leis na hábhair bhunúsacha seo a leanas, is féidir leat a bheith i do tábhairne taobh thiar den bharra! Ag an am seo, sa bhaile, déan cocktail go ciúin, blas go mall, mothú an-chompordach, ag eitilt go mall timpeall ...

Cad iad roinnt scéalta cocktail atá cloiste agat